Сегодня витаминный салат из капусты — для тех, кто ценит недорогие, вкусные, полезные и легкие блюда! Он разнообразит рацион и даст отпор любым вирусам и инфекции.
   1 кг капусты
              1 небольшая свекла
              1 морковь
              1 красный болгарский перец
              2 зубчика чеснока

Для маринада:
              400 мл воды
              75 мл 9% уксуса
              1 ст.л соли
              2 ст.л сахара
              50 мл раст. масла
              5 шт черного переца
              2 лавровых листа
              0,5 ч.л зерен кориандра

- Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и специями, в последнюю очередь добавить уксус и масло. Дать покипеть 2 минуты.

- Капусту, перец, морковь и свеклу порезать соломкой. Чеснок измельчить. Все смешать.
- Выложить овощи в банку и хорошо уплотнить.
- Залить готовым горячим маринадом. Дать остыть и поставить в холодильник.

С уткой всё предельно просто, но тем не менее безумно вкусно) Причем даже не знаю что вкуснее - сама птица или гарнир, пропитанный её соками.
Да, жирновата птичка, но ведь не каждый день;)
Что нужно:
утка ~ 2 кг
яблоки кислые - 5-6 шт. (беру антоновку)
квашеная капуста - 500-700 г
мёд - 2 ч. л.
соль, перец - по вкусу (плюс любые другие любимые специи)
фольга или рукав для запекания

Что делать:

1).Утиную тушку помыть, опалить (если есть остатки перьев), натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Пусть полежит минут 30-60. /Оговорюсь, что нам все время попадаются уже потрошеные тушки, если ваша утка не подготовленная, ее, конечно, нужно выпотрошить/

2). Из яблок удалить сердцевину и нарезать довольно крупно (четвертинками, если мелкие, или на 1/6,если крупные). Капусту отжать (а если она очень уж кислая, предварительно промыть водой).

3). Начинить утку яблоками и капустой, выложить в форму для запекания, вокруг утки разложить капусту и оставшиеся яблоки, обернуть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180-200°C духовку. /Если используем рукав, начиненную утку и капусту с яблоками сложить в рукав, завязать и положить в форму. А когда пакет в процессе запекания вздуется, аккуратно проколоть его вилкой (для выхода лишнего пара)/

4). Запекать ~2 часа (зависит от веса утки: на 1 кг веса - 1 час). За 30 минут до готовности, снять фольгу (или разрезать рукав), полить утку выделившимся соком, смазать сверху мёдом, увеличить немного температуру и запекать до румяной корочки.

Подавать в горячем виде. В качестве гарнира - приготовленная вместе с уткой капуста и яблоки.

         150 г фундука
              1 чашка Нутелы (250 мл)
              30 г вафельного сухого печенья
              250 г темного шоколада

- Фундук слегка обжарить и измельчить не мелко, но и не крупно.
- Смешать орехи с нутеллой. Поставить в холодильник, чтоб масса загустела и позволила формировать шарики.
- Вафли поломать на мелкие кусочки.
- Из охлажденной массы сформировать конфеты, обвалять в вафельной крошке и опять поставить в холодильник.
- Растопить шоколад на водяной бане и заглазировать конфеты.
- Хранить лучше в холодильнике.
Всё! Очень просто и очень вкусно! Супершоколадно и суперорехово!

1.Вяленое мясо, типа Панчетта

1 кг грудинки
40 гр каменной соли
1 ч л коричневого сахара

Грудинку натираем смесью соли и сахара, убираем в холодильник на 1 неделю, каждый день переворачиваем, сливаем выделившийся сок
Через неделю обтираем соль, обмываем уксусной водой, обильно натираем специями:
Перец черный молотый
Розмарин
Шалфей
Паприка
Красный перец Чили молотый
Заворачиваем в марлю и вешаем в прохладное место дней на 10, потом убрать в холодильник.
2.Вяленое мясо, типа Брезаола

В этот раз я делала из свинины, поэтому вид не тот
В прошлый раз не успела сфотать правильное мясо (было красивого бордового цвета).. надеюсь, меня простите..
Напишу как правильно.
Кусок говяжьей вырезки, лучше плоский, размеры примерно такие: 3х8х25 замочить на 10 дней в маринаде:
½ бутылки сухого красного вина
Специи:
½ ч л перца горошком
5 гвоздичек
½ коричной палочки
4 лавровых листа
½ ч л красного острого перца
½ ч л молотого кориандра
2 ч л прованских трав
½ головки чеснока
3 ст л каменной соли (без горки)

Специи, которые не молотые (перец горошек, корица, лавровый лист) – измельчить
Чеснок мелко нарубить
Перемешать все вместе с молотыми специями, солью, всыпать в вино. Растворить в нем соль
Положить мясо, накрыть крышкой. Переворачивать 1 раз в день
По истечении срока завернуть в марлю: специи выловить и выложить поверх мяса, замотать и повесить дней на 15 в прохладное место, потом убрать в холодильник недели на 2.

Ну и сало, как делали у нас дома, в южной Беларуси.
00 гр сала (или грудинки)
48 гр соли (80% от сала)
5 лавровых листа
5 ягод можжевельника
10 горошин черного перца
Специи измельчить
1 головка чеснока – мелко порубить
Всё перемешать с солью, обвалять в этой смеси куски сала (я режу на небольшие, примерно 3х8 см)
Сложить в банки и в холодильник на 3 недели.

Всё очень вкусно, честно!

Авокадо 3 шт.+ 1 шт для оформления
Икра несколько чайных ложек для оформления салата
Крабовые палочки (хорошего качества) 2 пачки (или мясо краба)
Кальмары очищенные 2 тушки
Молодые осьминоги 6 штучек
Креветки очищенные 4 ст. л. (мелкие)
Кукуруза консервированная 1 банка
Лук 1 шт.
Яйца 5 шт.
Ананас кусочками консервированный половина банки (отжать от сока)
Огурец 2 шт (небольшие)
Майонез 3 ст.л.
Сыр Дор Блю 50 гр.
Лимонный сок 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу

Отварить яйца - обдать холодной водой и остудить.
Огурец очистить от кожуры и семян.
Морепродукты отварить в подсоленной воде, откинуть в дуршлаг и дать остыть. Все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть на терке, все поместить в слатник, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом и перемешать.
На тарелку поместить "форму-кольцо", авокадо очистить от кожуры и ножом для чистки овощей нарезать тонкие полоски авокадо, ими выложить стенки внутри кольца. В середину кольца выложить салат.
Ножом для овощей нарезать тонкие полоски авокадо и украсить ими салат сверху, в центр положить немного красной икры.
Снимаем кольцо и подаем к столу.

Листья зеленого салата
Рукола
Сладкий перец
Соль
Черный перец
Сыр
Яйца 2 шт.
Панировчные сухари
Мед 1 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Я брала сыр типа "адыгейский" со слегка солоноватым и творожным вкусом.
Натереть сыр на крупной терке, добавить одно яйцо, перемешать, скатать шарики из сыра, обмакнуть шарик во взбитое яйцо и потом обвалять в панировочных сухарях. Раскалить растительное масло в глубокой сковороде и обжарить шарики во фритюре 1 мин, главное не передержать чтобы шарики не лопнули. Вынуть шарики шумовкой и обсушить на бумажной салфетке.
Нарезать листья салата, добавить руколу, сладкий перчик, слегка посолить и поперчить,выложить сырные шарики на листья салата. Смешать оливковое масло, мед и бальзамик, полить приготовленным соусом салат и подавать к столу.

Все мы прекрасно помним нежный, сладковатый салатик в Ростиксе или TGI уж запал мне он в душу так, что пришлось и рецепт его разыскать:)
Вариантов его приготовления много - но мне больше понравился вот этот:

(в целом этот салат хорош и в варианте капуста+морковь+заправка, но ели очень хочется то можно и поэксперементировать

И так для этого чуда нам понадобиться:
Капуста (лучше всего молодая) - 300 гр.
Морковь одна шт.
Сельдерей - 1 стебелек
Укроп или петрушка (сухие) по вкусу

Для заправки:
Майонез -  2 ст.л. (можно разделить со сметаной)
Соль по вкусу
Сахар 2 ч.л.
Несколько капель лимонного сока.
Сладкая  горчица - половинка чайной ложечки
Немного черного молотого перца

Первым делом необходимо нашинковать капусту как можно тоньше. Морковь натереть. Стебелек сельдерея очистить и мелко порезать. Смешать все копоненты для заправки.  Отправляем нашинкованные овощи в салатник, заправляем заправкой и хорошенько перемешиваем.

ЧТО НУЖНО:
Грибы свежие (у меня шампиньоны) -300г.
Грибы сушеные -50г.
Лук репчатый -1шт.
Морковь -1шт.
Томатная паста -2 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Масло оливковое
Огурцы соленые -2шт.
Маслины б/к -1 баночка
Томаты черри (по желанию) -7шт.
Соль, перец, лавровый лист
Вода 1 литр
Свежая зелень
Данное количество рассчитано на 2-х литровую кастрюлю, получается 4-5 порций

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Лук очистить, нашинковать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и обжарить в течении 1 минуты.
3. Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать, добавить грибной отвар в котором варили сухие грибы. Варить 5 минут.
4. Огурцы порезать и добавить к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут.
5. Сухие грибы (их надо заранее замочить и отварить в небольшом количестве воды) и нарезанные пластинками шампиньоны, обжарить на масле 5 минут. Эту операцию лучше сделать в самом начале.
6. Добавить грибы к овощам, перемешать. Заливаем водой, солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 7 минут.
7. Теперь добавляем маслины и томаты черри, варим ещё 5 минут. Всё солянка готова!
Перед подачей посыпать зеленью. Можно положить в тарелку ломтик лимона.

Нам потребуется:
— 1,5 кг свиньи (шея или карбонат, можно окорок)*
— Соль 100 гр (крупный помол №1)**
— Крупную головку чеснока
— 10 ягод можжевельника
— Горсть (~15) семян кориандра
— Черный перец в горошке (много)
— 10 лавровых листьев
— 100 гр. свинного сала
Готовим:
Берем аккуратный кусок свинины, моем его и обсущиваем на бумажном полотенце. Пока сушится готовим обсыпку: берем соль, черный перец, кориандр, можжевельник смешиваем и измельчаем, можно это делать блендером, можно в мельнице, мне было интересно и я измельчил первобытно-общинным-ым способом, в ступке венчиком (или пестиком, или как его там))) вообщем когда устанете, то часть почищенных чубчиков чеснока (половину) выдавливаете в получившуюся смесь специй, чеснокодавилкой (она у меня тоже с ручным приводом) и перемешиваете, потом измельчаете листья лаврушки, и все снова перемешать. Отлично.
Теперь нужно начинить мясо чесноком, оставшуюся часть головок, режем секторами, что бы получились пирамидки с острыми углами, острым ножом делаем прокол и вставляем в шахматном порядке по всей площади нашего мяса. Для того что бы буженина получилась сочной, мне посоветовали начинить ее салом, для этого ровный брусок сала обваливаем в специях и помещаем в середину окорока, сделав ровный разрез ножом, можно сделать пару таких инъекций). После этого натираем кусок со всех сторон смесью специй. Заворачиваем плотно в фольгу, оставляем в холодильнике на ночь, что бы мясо пропиталось и промариновалось. Сверху можно положить кусочек сала, он даст необходимый в процессе запекания сок.
Запекаем при 180 град. 90 минут.
После извлекаем из духовки, охлаждаем и оставляем в холодильнике на время, для созревания и придания мясу плотной структуры.
Я пробовал горячее мясо, и снимал его таким же, могу сказать, что холодное оно гораздо вкуснее, вызревание важно для вкуса, правда сфоткать холодным мне не удалось, оно очень быстро кончилось

Нам потребуется для соуса:
— 1 спелый сочный апельсин
— 2 ст. ложки жидкого меда
— 50 мл соевого соуса
— 4 см свежего имбиря
— 10 г сахарного песка
— соль

Для рыбы:
— Стейки или медальоны семги
— Базилик, орегано
— Черный, белый перец крупного помола
— Соль

Готовим:
Рыбу моем, просушиваем и просаливаем. Посыпаем травами и перцем, оставляем на время в холодном месте.
Из апельсина выжимаем сок, в миске смешиваем его с сахаром и солью до полного растворения. Добавляем соевый соус, мед, и мелко натертый имбирь, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и доводим до температуры ниже точки кипения, постоянно перемешивая.
Рыбу ставим на гриль и обжариваем до готовности, подаем политой горячим соусом, сервировать можно поджаренными овощами, молодым запеченным картофелем, кому что больше нравится.
Приятного аппетита!

Для меня киш такое же универсальное блюдо как и пицца. Во-первых, потому что можно подавать и как закуску, и как основное блюдо, как на завтрак, так и на обед и ужин. Во-вторых, потому что есть можно и горячим/теплым и холодным. А в третьих, потому что начинку для киша можно сделать абсолютно разнообразную. Шикарные вкусы у киша с оливками и помидорами черри, у киша с беконом, киша с курицей, киша с луком)))
Взять:
- слоеное тесто
- 500 г вешенок
- 1 небольшая головка лука
- 3 больших яйца
- 250-300 г нежирной сметаны
- 1-2 ст. л .сливочного масла
- щепотка мускатного ореха
- соль, перец
- сыр (по желанию вместо сливочного масла*)

Нарезать кубиками лук, обжарить до полуготовности. Добавить нарезанные вешенки и жарить минут 10.
Раскатать тесто так, чтобы оно соответствовало размерам формы для выпечки (22-24 см, лучше разъемная).
Положить тесто в форму, сделать бортики 1,5-2 см.
Выложить на тесто грибную начинку.
Приготовить заливку - смешать сметану, яйца, масло (или сыр), посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Залить смесью грибы, разровнять.
Начинка должна занимать не более 3-4 высоты формы, так как при выпекании начинка поднимается.
Поставить форму в предварительно разогретую до 200С духовку и сразу же уменьшить температуру до 150С. Выпекать примерно 30-40 минут до золотистого цвета пирога.
Если вы проткнули киш ножом посередине и нож остался чистым - киш готов.
Пока киш не остыл в тарелку лучше не перекладывать, он может развалиться

* можно добавить одновременно сыр и масло, по по мне получается очень жирно

Любите рыбные пироги? Хотите пирог, которым можно угостить друзей?
Получается очень вкусно и нежно. Этот пирог что-то среднее между кишем и чизкейком, но главное, что вкус у него потрясающий. Так что просим к столу)
Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки
125 г сливочного масла
50 мл воды
1 яйцо
1 ч л соли
Для начинки:
500 г филе лосося
250 г помидоров черри
1 маленькая головка брокколи
цедра и сок 1/2 лимона
200 г сыра рикотта
300 г сметаны
4 яйца
маленький пучок укропа
Рецепт:
1. Для теста смешайте муку, соль и порубленное сливочное масло. Добавьте яйцо и воду, замесите тесто. Сформируйте из теста шар и в пакете положите его в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180С. Форму для запекания смажьте маслом и распределите тесто в ней по дну и бортику. Можно раскатать тесто и переложить форму, но я по кусочку выкладываю им форму. Выпекайте тесто минут 15.
3. Для начинки брокколи разберите на маленькие соцветия, помидоры порежьте пополам, лосось порежьте на средние кусочки, укроп мелко порубите. Взбейте яйца со сметаной и сыром риккота, добавьте цедру лимона и сок,петрушку, соль и перец.
4. На тесто выложите рыбу, брокколи и помидоры. Посолите, поперчите все ингредиенты и слегка перемешайте руками. Потом залейте яичной смесью и выпекайте около часа, пока начинка не загустеет.

Если Вы любите капустные пироги, то обязательно должны его попробовать. Начинка здесь изумительная! Очень нежная и сочная
Тесто:
• 250 г муки
• 50 мл воды
• 75 мл молока
• 1\2 пакетика ( 7 граммового ) дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

Растворить дрожжи с сахаром в тёплой воде. Просеять муку на доску ввиде горки, сделать углубление и замесить тесто, добавив дрожжи, тёплое молоко и соль.

Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место.

Начинка:
• 1/2 среднего кочана капусты
• 1-2 ст.л. сл. масла
• 50мл молока
• 4 яйца
• 1 пучок зелёного лука
• 1 ст.л. рубленного укропа
• 100 мл молока
• соль, перец, мускатный орех

Готовим:
- нашинковать капусту и потушить её под крышкой на слабом огне на сливочном масле с молоком, в конце посолить-поперчить

- отварить 2 яйца и порубить их, порезать лук, смешать с готовой капустой

- раскатать тесто по размеру формы диаметром 26-28 см, выложить её бумагой и уложить тесто

- взбить оставшиеся яйца с молоком, добавить соль, перец, немного мускатного ореха и рубленный укроп

- выложить начинку в тесто и равномерно полить заливкой

- выпекать 25-30 минут при 220* в нижнем уровне духовки

Понадобится:
3 помидора
1 красный перец
банка зеленого горошка
150 гр феты
сок 1/2 лимона
по несколько веточек сельдерея, петрушки и розмарина

Как делать:
Помидоры и перец режем на кусочки. Из лимона выдавливаем сок.
Получившиеся ингредиенты смешиваем.
Добавляем рубленую зелень, кусочки феты и лимонный сок.

Калья - практически забытый суп русской кухни. Считается, что калья есть родоначальница рассольников. Готовится на рыбном или мясном бульоне. Сегодня рецепт кальи на курином бульоне.
Ингредиенты:

Курица или ее части
Корневой сельдерей (четвертинка)
Корень петрушки 1 шт
Морковь 2шт средних
Соленые огурцы 3 шт
Лук репчатый 2 шт
Мука 1 столовая ложка
Специи
Ставим варится куриный бульон. Я использовал суповой набор из спинок курицы.
Время даром не теряем - нарезаем соломкой морковь, корень петрушки, сельдерей, лук.
Все обжариваем на масле до "золотистости"
Огурцы нарезанные тоже соломкой припускаем в небольшом количестве воды
На отдельной сухой сковородке немного обжариваем столовую ложку муки и разводим двумя-тремя ложками готового бульона. Закидываем "мучную основу" обратно в бульон. И туда же отправляем овощи и огурцы. Варим до готовности. За десять минут до окончания варки кладем специи.
Если суп получился не очень острый, добавляем процеженный и прокипяченный огуречный рассол.
Все! Получается простой и очень вкусный , ароматный суп.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
- Мини-багет
- Оливковое масло

Вариант 1:
- Тунец (консервированный) (180 гр.)
- Копчёный сыр (40 гр.)
- Зелень (петрушка/укроп)
- Кукуруза (150-170 гр.)
- Паприка/ соль/ перец (по вкусу)

Вариант 2:
- Копчёный сыр (40 гр.)
- Помидор (1-2 шт.)
- Маринованный огурец (1 шт.)
- Зелень (петрушка/укроп)
- Кукуруза (150-170 гр.)
- Салат-латук
- Сметана (или майонез) (2 ст.ложки)
- Паприка/ соль/ перец (по вкусу)

1. Аккуратно разрезаем багет с боку, и вытаскиваем мякиш. Слегка промазываем внутренние части оливковым маслом.
Для начинки раскрошить вытащенный ранее мякиш, добавить тунец (если он не порезан, то измельчить). Копчённый сыр и зелень - порезать, добавить остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Для варианта 2, провести аналогично варианту 1 все процедуры.
3. Аккуратно положить начинку в багет, затем завернуть в фольгу и отправить на 4-5 часов в морозилку (в зависимости от температуры), можно и дольше, это не навредит.
4. Спустя несколько часов вытаскиваем наш(и) багет(ы) из морозилки и нарезаем аккуратно кусочками. Перед подачей, рулеты должны в течении минут 30 разморозится. Хорошо идут как закуска к чаю. Приятного аппетита!
PS: Вариации с начинкой могут быть абсолютно любые, всё зависит только от фантазии.

На 3 порции:
0,5л. красного вина (я брала полусладкое), 3 мандарина, цедра небольшого лимона или лайма, 3 веточки розмарина, 1 палочка корицы, 5шт. гвоздики, 100гр. сахара, горсть ягод клюквы.

В кастрюльку положить шкурку 1го мандарина (порезать мелко) и сахар.
Добавить дольки мандаринов. Перетереть все вместе. Можно ложкой. Добавить вино и цедру лимона (лайма). Добавить специи и веточки розмарина.
Помешивая нагреть почти до кипения. Но до кипения не доводить! Прикрыть крышкой. Дать настояться 10мин. Процедить через сито. Разлить по бокалам. В каждый бокал добавить ягоды клюквы. Сразу подавать.

Нам понадобится:
* 5 средних картофелин
* 250 гр. солёных корнишонов
* 0,5 пучка укропа
* 0,5 пучка петрушки
* 15-20 шт. оливок ( у нас были с перчиком внутри)
* 1 ч. ложка соли
* 3 ст. ложки майонеза
* сок 0,5 лимона

Приготовление:

Отварить картофель. Размять его в пюре. Нарезать мелко корнишоны. Смешать с пюре, влить сок лимона, посолить.
Сформировать из полученного пюре шарик с дыркой посередине. Обмакнуть его в смесь из мелко нарезанной петрушки и укропа

Нарезать оливки тонкими колечками, смешать с майонезом, заполнить этой смесью дырки

Нам понадобится:

* 1 вилок белокочанной капусты
* 2 моркови
* 500 гр. сметаны
* 2 ст. ложки майонеза
* 2 ст. ложки горчицы
* пол пучка укропа
* 100 гр. грецких орехов
* 1 баночка консервированной кукурузы
* 2 зубчика чеснока, соль, оливковое масло

Приготовление:

Капусту мелко порезать.
Добавить соль, отжать хорошенько руками. У нас этим делом занимались мужички )))
Натереть морковь, соединить с мелко рубленным укропом, выдавить туда же чеснок. Смешать с капустой. Всыпать мелко рубленные грецкие орехи.
Смешать сметану с майонезом и горчицей. Заправить салат.

    * 1 Баклажан
    * 1 ст. грибов
    * 1 Луковица
    * 3 ст. л. Майонез
    * 1 зуб. Чеснока

Баклажан испечь в духовке при 450гр. Ф. время от время от времени поворачивая его.
Вынуть из духовки, поставить в посудину и накрыть крышкой. Оставить на мин. 15.
Очистить от кожицы.
Поставить под прес (у меня две досточки и сверху чайник с водой) что бы вся горечь вышла.
Порезать луковицу на кубики и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Взять баклажан из под пресса и порезать на кубики. Добавить в жареный лук.
Порезать свежие грибы (шампиньоны) или взять консервированые (шампиньоны) и порезать на мелкие кусочки. Если используем свежие, то их надо обжарить на 1-2 ст. л. масла минуты 3-4.
Добавить грибы к баклажанам.
Дать баклажанам с грибами и луком остыть.
Добавить майонез и чеснок, перемешать

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 лепешки):
250 гр муки (+на подпыл)
1/2 ч.л. соли
110 мл теплой воды
20 гр зеленого лука
50 гр растительного масла (+ масло для обжарки)
**я еще добавила черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеять на стол, смешать с солью. Сделать в центре углубление, влить воду и замешать тесто.
Обернуть пленкой и оставить на полчаса. ***Иногда я замешиваю тесто и оставляю на ночь. Тогда лоно более эластичное получается.
После этого, разделить все тесто на две части. Каждый кусок раскатать в тонкий круг, смазать маслом и посыпать луком (мелко нарезанным). Свернуть в рулет.

Потом этот рулет свернуть улиткой (как на фото 1). Приплюснуть (фото 2) и раскатать в круг (фото 3).
Теперь каждую лепешку кладем в сковороду с хорошо(!) разогретым маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.
Готовую лепешку кладем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Нарезаем на 6-8 частей (как пиццу) и подаем лепешку с разными соусами. Можно с соевым, чесночным и пр.

***Я пробовала смазывать не растительным, а сливочным маслом. Разница есть. Как лучше сказать не могу. Но здесь уже получаются адаптированные лепешки, а не китайские. Пробуйте!

Вот такие слои получаются: